2025 Hess Blanc de Noirs Rheinhessen

2024 Hess Blanc de Noirs Rheinhessen

Ein Blanc de Noirs, der bewusst aus der klassischen Pinot-Ecke ausbricht. Statt Spätburgunder bilden hier St. Laurent und Merlot die Basis – zwei Rebsorten, die Struktur, Frucht und eine leicht würzige Tiefe mitbringen und dem Wein eine eigenständige Handschrift verleihen.

Die Trauben stammen aus Rheinhessen, geprägt von Löss- und Kalkböden, die für Balance und Frische sorgen. Durch die direkte Pressung wird nur der helle Saft gewonnen, anschließend kühl im Edelstahltank vergoren – klar, präzise und ohne aromatische Überladung.

In der Nase zeigen sich helle rote Früchte wie Erdbeere und Himbeere, dazu Zitrus und ein Hauch von Apfel. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feiner Frucht, moderater Säure und einem angenehm trockenen, klaren Finish.

Der Wein wirkt leichtfüßig, bleibt dabei aber strukturiert und eigenständig. Gerade die Kombination aus St. Laurent und Merlot sorgt für mehr Tiefe als man es von vielen Blanc de Noirs kennt, ohne die Trinkfreude zu verlieren.

Ideal zu Salaten, Fisch, leichten Fleischgerichten oder einfach als unkomplizierter Terrassenwein mit Charakter. Ein Blanc de Noirs, der zeigt, wie spannend dieser Stil auch jenseits der klassischen Rebsorten sein kann.

Eigenschaften

Jahrgang:

2024
Rebsorten:

Saint Laurent, Merlot
Winzer/Hersteller:

Weingut Hess
Anbauland:

Deutschland
Region:

Rheinhessen
Qualitätsstufe:

Deutscher Qualitätswein
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Schraubverschluss
Alkoholgehalt in %:

12,0
Restzucker (g/l):

8,00
Säure (g/l):

6,60
Lagerpotenzial bis:

2028
Bio:

Ja
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Bio-Trauben
Bio-Saccharose
Konservierungsstoff: L-Ascorbinsäure
Stabilisator: Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 301 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,7 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Weingut Hess GbR
Wooggasse 14-16
67591 Mörstadt
Deutschland
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022