Vom Bauernhof zur europäischen Spitzenbrennerei

Die Geschichte von Etter beginnt 1823, als Johann Baptist Etter auf dem Bauernhof „Bergli“ in Menzingen erstmals Kirschen aus eigenem Anbau zu edlen Bränden destilliert – damals noch als Nebenerwerb. 1870 gründet Paul Etter schließlich die gewerbliche Brennerei in Zug. Was als lokale Kirschspezialität begann, entwickelte sich über vier Generationen zu einer der traditionsreichsten und modernsten Spezialitätenbrennereien Europas. Heute führen Eveline und Gabriel Galliker-Etter das Familienunternehmen und stehen für Kontinuität, Qualität und Innovationskraft.

Handwerk, das den Namen trägt

Etter ist mehr als nur ein Produzent – der Name ist Synonym für kompromisslose Qualität im Bereich der Fruchtbrände. Die Familie arbeitet ausschließlich mit vollreifen, aromatischen Früchten aus den besten Lagen der Schweiz, allen voran die berühmten Brennkirschen aus der Region Zugersee. Von der Ernte über die Maischebereitung bis zur Destillation und Reifung findet jeder Arbeitsschritt unter einem Dach statt. Jeder Brand trägt die persönliche Handschrift der Familie Etter, geprüft und freigegeben nach mehreren internen Verkostungen.

Von „Chriesi“ bis Vieille Poire – Vielfalt aus der Natur

Das Herzstück bleibt der Kirsch – in mehreren Stilistiken, von jung und klar bis hin zu gereiften Varianten im Barrique, wie der „Vieille Poire“. Doch auch andere Obstbrände wie Williams-Birne, Quitte oder Vieille Prune gehören zum Portfolio. Die Destillation erfolgt mit äußerster Präzision, wobei Vor- und Nachlauf sauber vom Mittellauf getrennt werden. Unter Zugabe von frischem Zugerberger Quellwasser wird der ideale Alkoholgehalt erreicht, bevor der Brand zur Reifung ruht – bei Steinobst oft mehrere Jahre.

Tradition trifft Moderne

Trotz der langen Geschichte hat sich Etter nie auf Vergangenem ausgeruht. Investitionen in moderne Brenntechnik, ein zertifiziertes Qualitätsmanagement nach ISO 9001:2015 und kreative Innovationen wie die legendären Glasfruchtkaraffen haben das Unternehmen international bekannt gemacht. Das Ergebnis sind Edelbrände, die weit über die Schweiz hinaus geschätzt werden und regelmäßig Auszeichnungen erhalten.

Im Genuss vereint

Etter ist für uns ein Genussmacher, der weit über das Etikett hinaus Qualität verkörpert. Ihre Brände sind nicht nur Klassiker im Sortiment, sondern auch Ausdruck einer Philosophie, die wir teilen: Savoir vivre – savoir boire. Genuss, Handwerk und Herkunft in Perfektion.

Mehr Informationen zur Brennerei Etter: www.www.etter-distillerie.ch