2021 Bichot En Pierre Milley Mercurey

2021 Bichot En Pierre Milley Mercurey

Der ausgefallene Name dieses Burgunders bezieht sich auf einen antiken Tempel, den die Römer seinerzeit zu Ehren des Merkur errichteten.

Heute kann Albert Bichot einen vier Hektar großen Weinberg in der Appellation Mercurey sein Eigen nennen. Die Südwest-West-Ausrichtung und die kiesigen, tonreichen Böden mit hartem Kalkuntergrund bringen gesundes, charakterstarkes Traubenmaterial hervor. Seine geballte Kraft zeigt sich dann auch schon in der Nase: Dunkle Beeren, wilde Anklänge von Würze und etwas Quitte verbinden sich zu einem fulminanten Aromenspiel. Auf der Zunge liegt er weich und dicht.

Der samtige Charakter hallt lange nach und schmiegt sich gerne an gebratenes Fleisch, Wildgeflügel oder eine hochwertige Käseplatte.

Wine Enthusiast (Dezember 2020) 92/100 Punkte

Eigenschaften