Caol Ila gehört mittlerweile zu den größten schottischen Brennereien, betrachtet man die Produktionsmenge an reinem Alkohol. Trotzdem hat die Brennerei ihren eigenen Stil der Islay Brennereien bewahrt. Neben der typischen Torfigkeit, die die meisten Islay Brennereien auszeichnet, hat ein Caol Ila immer auch zarte Zitrus- und maritim-salzige Noten.
Der 12 Jahre alte Caol Ila ist das klassische Beispiel für die Stilistik der Brennerei. So findet man in der Nase das deutliche Torffeuer, aber eben auch Zitrus- und Malznoten. Am Gaumen ist er angenehm weich, fast ein wenig cremig. Sogar blumige Aromen findet man neben dem Rauch. Der Nachhall ist mittellang, hier kommen die maritimen Noten stärker zum Tragen.
Es bleibt ein leicht salziger, rauchiger Geschmack auf der Zunge. Ein charakterstarker Islay Whisky für Liebhaber rauchiger Single Malts.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Caol Ila
Anbauland:
Schottland Islay
Alkoholgehalt in %:
43,0
Alter:
10 - 20
Art:
Single Malt
Rohstoff:
Gerste
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Zutatenliste:
mit Farbstoff
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K. Mackenstedter Straße 7 28816 Stuhr Deutschland
