Die Ferrand Cognac Single Cask Collection 2021 steht für rare Einzelfassabfüllungen, die die klassische Cognacwelt neu denken. Der 2013er Single Cask ist auf nur 126 Flaschen weltweit limitiert und reifte insgesamt 8 Jahre, zum Großteil in französischer Eiche, gefolgt von einem besonderen Finish in Tokajer-Fässern.
Im Duft zeigt sich eine verführerische Aromatik aus Schokoladenkaramell, Vanille und nussigen Nuancen. Am Gaumen entfalten sich fruchtbetonte Noten, die an eingelegte Rosinen erinnern, begleitet von feinen Tanninen, schwarzem Tee mit Früchten und dezenten Holztönen.
Das Finish ist langanhaltend, würzig-herb, mit Anklängen von Bittermandel, Traubenschale und getrockneten Früchten – komplex und elegant.
Eigenschaften
Jahrgang:
2013
Winzer/Hersteller:
Pierre Ferrand
Anbauland:
Frankreich
Qualitätsstufe:
A.O.C.
Farbe:
braun (Holzfass)
Ausbau:
Holzfass
Zusatz:
Cask Strength, Limitiert
Alkoholgehalt in %:
50,8
Alter:
4 - 9
Rohstoff:
Traube
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Zutatenliste:
mit Farbstoff
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Maison Ferrand 24 Chemin Prés 16130 Ars Frankreich
