Dass in Deutschland auch guter Whisky gebrannt werden kann, haben schon große Brennereien wie Ziegler und Lantenhammer bewiesen.
Der Baltach stammt aus dem Wismarer Brauhaus am Lohberg, das auf eine über 600-jährige Tradition zurückblicken kann und zu den besten deutschen Brauhäusern gehört. Da die Grundprodukte beim Bier und beim Whisky sehr ähnlich sind, kam man aus dieser Tradition heraus vor einigen Jahren auf die Idee, einen Whisky zu brennen. So entstand Baltach, dessen Name sich von Am Muir Baltach, dem gälischen Namen für die Ostsee, ableitet.
Die Lagerung dieser stets limitierten Abfüllung erfolgte in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Er überzeugt mit dunklen Fruchtaromen, Noten von Gewürzen, Vanille und seiner aromatischen Intensität, dabei ist er ausgewogen und harmonisch.
Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert wird er in kleinen Batches abgefüllt.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Baltach
Anbauland:
Deutschland
Alkoholgehalt in %:
43,0
Alter:
< 4
Art:
Single Malt
Rohstoff:
Gerste
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Hinricus Noyte's Spirituosen GmbH Wismar Kleine Hohe Straße 15 23966 Wismar Deutschland
