2023 Sommerach Familiengewächs Silvaner Alte Reben

Die Alten Reben der Genossenschaft Sommerach zeigen hier, was Silvaner wirklich kann.

Gewachsen auf kargem Muschelkalk, bringt dieser Wein eine intensive Mineralität mit, die sich wunderbar mit saftiger Frucht verbindet. In der Nase reife Mirabellen, etwas Zitronenzeste und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen kommt dann ein zarter Schmelz dazu, der das Ganze rund und harmonisch wirken lässt.

Der Wein bleibt lange präsent und hallt mit feiner Frische und Dichte nach – kein lauter, aber ein sehr eindrucksvoller Vertreter seiner Sorte.

Als Speisenbegleiter zeigt er sich äußerst vielseitig: Spargelgerichte sind ein Klassiker, aber auch gebratener Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten oder helles Geflügel profitieren von seiner feinen Art.

Ein Silvaner für echte Fans – und solche, die es noch werden wollen.

Eigenschaften

Jahrgang:

2023
Rebsorte:

Silvaner
Winzer/Hersteller:

Winzerkeller Sommerach eG
Anbauland:

Deutschland
Region:

Franken
Qualitätsstufe:

Deutscher Qualitätswein
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Schraubverschluss
Zusatz:

FAIR’N GREEN
Alkoholgehalt in %:

12,5
Restzucker (g/l):

3,90
Säure (g/l):

6,20
Lagerpotenzial bis:

2028
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Winzerkeller Sommerach eG
Zum Katzenkopf 1
97334 Sommerach
Deutschland