Salame fresco al tartufo (Salami mit Trüffelaroma)

Diese Piemonteser Wurstspezialität wird aus regionalem Schweinefleisch gefertigt und mit Barbera-Wein, Knoblauch und feinem weißen Trüffelaroma veredelt.

Die Salami reift drei Wochen und entfaltet dabei ein intensives, typisch norditalienisches Geschmacksbild – würzig, duftend und elegant erdig.

Passt hervorragend zu einem kräftigen Rotwein aus dem Langhe-Gebiet, zu Antipasti oder einfach pur mit etwas Ciabatta.

Eigenschaften

Winzer/Hersteller:

Cascina Stella
Anbauland:

Italien
Region:

Piemont
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Schweinefleisch
Salz
Dextrose
Pfeffer
Knoblauch
Trüffelaroma (0,09%)
Antioxidationsmittel: E300
Konservierungsmittel: E252, E250
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1770 kJ / 426 kcal
Fett 33,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,34 g
Kohlenhydrate 1,78 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 28,7 g
Salz 4,15 g
Allergiehinweis:

Kann Spuren von Sulfiten enthalten.
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Nein
Inverkehrbringer:

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
Deutschland