Weingut Dautel – Tradition und Innovation im Herzen Württembergs

Seit über 500 Jahren ist das Weingut Dautel ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft in Bönnigheim, Württemberg, gelegen zwischen Heilbronn und Ludwigsburg. Die lange Tradition des Familienbetriebs wurde durch innovative Ansätze und höchste Qualitätsstandards weiterentwickelt.

Pionierarbeit und höchste Qualitätsansprüche

1985 setzte Ernst Dautel einen Meilenstein, indem er begann, seine Weine in Eichenholzfässern auszubauen. Diese mutige Entscheidung revolutionierte die Weinherstellung in Württemberg, wo man traditionell auf sortenreine Weine setzte. Ernst Dautels Engagement und Zielstrebigkeit schufen die Grundlage für authentische Weine von höchster Qualität, die bis heute die Philosophie des Weinguts prägen.

Einzigartige Weinlagen

Die Weinberge des Weinguts Dautel zeichnen sich durch ihre besonderen geologischen Gegebenheiten aus. Die Muschelkalk- und Keuperformationen, die vor über 200 Millionen Jahren entstanden sind, bieten ideale Bedingungen für den Weinanbau und tragen wesentlich zur Charakteristik der Weine bei.

Die neue Generation – Christian Dautel

Heute führt Christian Dautel das Weingut mit frischem Wind und fundiertem Fachwissen. Sein Studium in Geisenheim und Bordeaux sowie zahlreiche Praktika bei renommierten Weingütern weltweit haben ihn bestens auf diese Aufgabe vorbereitet. Christians Ziel ist es, elegante und komplexe Weine mit großem Reifepotenzial zu produzieren. Der Fokus auf ökologische Bewirtschaftung, Biodiversität, organische Düngung und selektive Handlese zahlt sich in der außergewöhnlichen Qualität der Weine aus.

Spezialitäten und Auszeichnungen

Die Rotweine des Weinguts reifen in Holzfässern, eine Spezialität von Christian Dautel. Zudem liegt seine Leidenschaft in der Herstellung von trockenen Rieslingen und stoffig-mineralischen Weißburgundern. Sein besonderes Steckenpferd sind aber ist der Chardonnay, der sich durchaus mit den größten Burgundern messen kann.
Diese herausragenden Leistungen wurden 2023 gebührend anerkannt. Das Falstaff Magazin kürte Christian Dautel zum Winzer des Jahres und der renommierte Eichelmann verlieh dem Weingut fünf Sterne, womit es als Weltklasseweingut und Weingut des Jahres ausgezeichnet wurde.

Stolz und Freude

Mit großer Freude und auch ein wenig Stolz feiern wir gemeinsam mit Christian Dautel diese herausragenden Auszeichnungen. Seit nunmehr zehn Jahren sind seine Weine ein fester Bestandteil unseres Sortiments und wir sind gespannt auf die zukünftigen Kreationen aus dem Hause Dautel.

Besuchen Sie uns und erleben Sie die exzellente Qualität und die innovative Kraft, die das Weingut Dautel auszeichnet. Entdecken Sie Weine, die Tradition und Moderne auf einzigartige Weise verbinden und genießen Sie die Früchte jahrhundertelanger Weinbaukunst.

Auszeichnungen

Winzer des Jahres - falstaff WeinTrophy 2023
Weingut des Jahres - Eichelmann 2023
Beste Rotweinkollektion des Jahres - Eichelmann 2023
Winzer des Jahres Württemberg - Vinum 2023

Mehr Informationen zum Weingut Dautel finden Sie hier: www.weingut-dautel.de