13 Generationen Weinleidenschaft in Rheinhessen

Das Weingut Gröhl in Weinolsheim blickt auf eine beeindruckende Historie zurück: Seit 1625 wird hier in 13. Generation Weinbau betrieben. Heute sind es Franziska und Johannes Gröhl, die dem Familienbetrieb neues Leben einhauchen – mit großer Hingabe, visionärem Anspruch und einer klaren Vorstellung davon, wie moderner Weinbau aussehen soll: biologisch, nachhaltig und mit Handschrift.

Pflege der Böden, Respekt für die Natur

Mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau im Jahr 2022 haben die Gröhls einen konsequenten Schritt in Richtung Zukunft gemacht. Ziel ist eine ganzheitlich naturnahe Bewirtschaftung. Statt auf schnelle Erträge zu setzen, geht es um Biodiversität, gesundes Bodenleben und die Erhaltung alter Rebanlagen. Begrünung, Humusaufbau und der vollständige Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel gehören zur täglichen Arbeit im Weinberg. Ab dem Jahrgang 2025 wird das Weingut offiziell Bio-zertifiziert sein.

Familientradition & preisgekrönte Expertise

Im Weinkeller übernimmt Johannes Gröhl das Ruder. Sein fundiertes Fachwissen, das er durch sein Önologiestudium in Geisenheim und seine Ausbildung bei renommierten Betrieben wie Rings, Matthias Knebel und Phillip Kuhn erworben hat, spiegelt sich in jedem Tropfen wider. Unter seiner Leitung hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten – vom Deutschen Sektpreis bis hin zu diversen Nachwuchspreisen, die seine herausragende Arbeit würdigen.

Schaumweine mit Reife und Raffinesse

Was das Weingut Gröhl für uns besonders macht, ist die große Klasse im Bereich der Sekte. Alle Schaumweine entstehen im eigenen Haus nach traditioneller Methode – Flaschengärung, langes Hefelager (24 bis 40 Monate), handgerüttelt, degorgiert. Die Präzision und Tiefe, die diese Sekte mitbringen, sind für uns auf nationalem Niveau ganz weit vorne. Wir glauben fest daran, dass hier eines der spannendsten Sektprojekte Deutschlands entsteht – mit echtem Entwicklungspotenzial.

Ein zufälliger Glücksgriff mit nachhaltiger Wirkung

Unsere Zusammenarbeit mit dem Weingut Gröhl begann fast zufällig: Auf der ProWein wollten wir ursprünglich ein anderes Weingut besuchen, das jedoch bereits abgereist war. Da der Stand von Gröhl direkt gegenüber lag und unser Einkäufer Rainer Mischke ohnehin den Sekt auf Empfehlung einer Freundin probieren wollte, führte uns der Zufall an diesen Stand. Aus einem kurzen Probieren wurde ein langes, inspirierendes Gespräch mit Johannes Gröhl, und schnell war klar: Hier steckt enormes Potenzial. Die Begeisterung für die Weine und Sekte war sofort spürbar, und so begann unsere gemeinsame Reise.



Mehr Informationen zum Weingut Eckehart und Johannes Gröhl finden Sie hier: www.weingut-groehl.de