2012 Caol Ila 10 Jahre Signatory Un-chillfiltered

Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage hat schon ein sehr gutes Händchen bei der Auswahl der Fässer, die in den verschiedenen Brennereien gekauft werden.
Dieses kräftige Caol Ila ist ein typischer Islay Vertreter. Klar und geradlinig wurden hier 4 Ex-Bourbon Fässer miteinander vermählt und unchillfiltered sowie ohne Färbung abgefüllt.
Eine kräftige Torfnote mit der typischen Salzigkeit eines Caol Ila weht einem schon aus dem Glas entgegen. Im Mund wird der Rauch begleitet von fruchtigen und würzigen Aromen, Salzkaramell und ein Hauch Vanille bringen etwas Süße dazu.
Der Abgang ist lang und wärmend.

Eigenschaften

Jahrgang:

2012
Winzer/Hersteller:

Caol Ila
Anbauland:

Schottland Islay
Alkoholgehalt in %:

46,0
Alter:

10 - 20
Art:

Single Malt
Rohstoff:

Gerste
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Nein
Inverkehrbringer:

Kirsch Import e.K.
Mackenstedter Straße 7
28816 Stuhr
Deutschland