Flein - Die alkoholfreie Alternative

Alkoholfreie Weine und Alternativen erleben gerade einen echten Boom. Doch während der Markt wächst, bleibt eines selten: Authentische Produkte, die nicht aus dem Chemiebaukasten stammen, sondern mit echter Handwerkskunst entstehen. Flein ist genau das – eine alkoholfreie Alternative, die mit kompromissloser Qualität überzeugt: elegant, charaktervoll und mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Das Geschwisterprojekt von Vino Gross und Weingut Gross verbindet österreichische und slowenische Weintradition mit einer neuen Perspektive auf alkoholfreie Genussmomente.

Die Idee

Warum sollte Traubensaft nicht genauso nach seiner Rebsorte schmecken wie Wein? Die Grundidee von Flein ist so einfach wie revolutionär: sortenreine Traubensäfte aus eigens bewirtschafteten Weingärten, in sorgfältiger Handarbeit geerntet, schonend verarbeitet und mit einem Pressverfahren wie bei Champagner veredelt.

Der Ausbau

Statt Trauben aus Überproduktion oder Massenanbau zu verwerten, wachsen die Reben für Flein in speziellen Weingärten – den „Fleingärten“, die ausschließlich für die Saftproduktion bestimmt sind. Die Pflege erfolgt, wie bei hochwertigem Wein, mit Ertragsreduzierung, Handlese und schonender Verarbeitung. Die geernteten Trauben werden sanft gepresst, wobei wie bei Champagner nur 55 % des Saftes verwendet werden – so bleiben Bitterstoffe und unreife Noten außen vor. Die Pasteurisierung erfolgt mit minimaler Hitze, sodass die sortentypischen Aromen vollständig erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Traubensaft, der nicht nur erfrischend ist, sondern sich auch perfekt als Aperitif oder Speisenbegleiter eignet.

Die Philosophie

Rebsortentypisch: Nur Trauben, die für die Region typisch sind, werden verwendet. Handlese & Bio-Prinzipien: Die Weingärten werden nachhaltig gepflegt, alle Parzellen sind biologisch bewirtschaftet. Keine künstlichen Zusätze: Flein ist naturbelassen – frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen oder Aromen.Höchste Qualität: Nur der beste Teil der Beeren wird für die Säfte verwendet.

Das Ergebnis

Ein Glas Sauvignon Blanc – oder doch ein Glas Flein? Das Besondere an Flein ist, dass er nicht einfach „nur“ nach Traubensaft schmeckt. Stattdessen fängt er das charakteristische Aromenspiel einer Rebsorte ein. Schon als Kind lernte Veronika Mitteregger, eine der Köpfe hinter Flein, die Unterschiede der Beeren direkt im Weingarten zu schmecken. Genau dieses Erlebnis wollten sie und ihre Familie in eine Flasche bringen. Ob aus gesundheitlichen, religiösen oder persönlichen Gründen – es gibt viele Anlässe, auf Alkohol zu verzichten. Doch der Genuss muss darunter nicht leiden. Flein bietet eine echte Alternative für alle, die die Faszination eines hochwertigen Genusses erleben möchten – nur eben ohne Alkohol.

Flein ist nicht nur eine alkoholfreie Alternative – Flein ist eine neue Art, alkoholfreien Genuss zu denken. - Natürlich. Nachhaltig. Ehrlich.

Mit Flein haben wir eine Entdeckung gemacht, die uns begeistert – und wir sind sicher, dass es euch genauso gehen wird. Bitte alles so belassen.

Mehr Informationen zu Flein finden Sie hier: www.flein.net