2021 Château Tourmentine La Fûtée de Tourmentine

Mit dem Jahrgang 2021 verabschiedet sich Château Tourmentine von Jean-Marie Huré, dem langjährigen Winzer des Hauses, der mittlerweile verstorben ist. Der „La Fûtée“ – auf Deutsch „die Clevere“ – war seine letzte Cuvée, und sie trägt seine Handschrift in jedem Detail.

Die Verbindung von Merlot und Cabernet Sauvignon ist hier nicht nur klug gewählt, sondern mit Feingefühl ausgebaut. In der Nase finden sich Noten von Schwarzer Johannisbeere, dunklen Beeren und einem Hauch von Gewürzen. Die dezente Holznote stammt von Fässern, die bereits große Jahrgänge getragen haben – subtil und zurückhaltend eingesetzt.

Am Gaumen zeigt sich dieser Bergerac mit straffer Struktur, gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Frucht. Nichts ist überladen, alles balanciert – so, wie man es von Jean-Marie Huré kannte. Mit etwas Luft gewinnt der Wein weiter an Tiefe und ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse.

Eigenschaften

Jahrgang:

2021
Rebsorten:

Merlot, Cabernet Sauvignon
Winzer/Hersteller:

Château Tourmentine
Anbauland:

Frankreich
Region:

Bergerac
Qualitätsstufe:

A.O.C.
Farbe:

rot
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Barrique
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

13,0
Restzucker (g/l):

1,00
Säure (g/l):

3,30
Lagerpotenzial bis:

2035
Bio:

Ja
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Château Tourmentine
Armelle et Jean-Marie Huré
24240 Monestier
Frankreich
Bio-Zertifikat: FR-BIO-01