Der Il Falcone ist das Flaggschiff des Weinguts Rivera und einer der renommiertesten Rotweine Apuliens. Seinen Namen verdankt er dem berühmten Kastell „Castel del Monte“, das Friedrich II., der „Stauferfalke“, im 13. Jahrhundert erbauen ließ. Dieser geschichtsträchtige Ort spiegelt sich im Anspruch und der Klasse dieses Weines wider.

Die Cuvée aus Nero di Troia (70 %) und Montepulciano (30 %) stammt von alten Rebstöcken, die auf den steinigen, kargen Böden rund um Andria im Norden Apuliens wurzeln. Durch die geringen Erträge konzentriert sich in den Beeren die Essenz des Terroirs: dunkle Frucht, feste Struktur und eine feinwürzige Mineralität.

Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung. Anschließend reift der Il Falcone für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche zur Perfektion heranreift. Diese aufwändige Vinifikation verleiht dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz.

Im Glas präsentiert er sich in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, geprägt von reifen dunklen Beeren, getrockneten Kirschen und feinen Kräuternoten. Dezente Röstaromen von Kaffee, Zartbitterschokolade und Leder zeugen vom gekonnten Holzeinsatz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit reifer Tanninstruktur und einer animierenden Frische, die ihn trotz seiner Fülle wunderbar balanciert wirken lässt.

Ein langer, mineralisch geprägter Nachhall rundet das Genusserlebnis ab. Der Il Falcone ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Wild, reifem Pecorino oder einfach als Solist an einem besonderen Abend. Ein Paradebeispiel dafür, wie charakterstark und facettenreich Süditalien vinifiziert werden kann.

Migliori Vini Italiani 91/100 Punkte
Wine Enthusiast 90/100 Punkte
Luca Maroni 91/100 Punkte
I Vini di Veronelli 91/100
Falstaff 2024 93/100