Ferrand Dry Curacao Triple Sec
In Zusammenarbeit mit Cocktail-Historiker David Wondrich hat Maison Ferrand diesen französischen Triple Sec entwickelt – basierend auf einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert. Das Ergebnis: ein komplexer, trockener Orangenlikör, der Destillationskunst, Cognac-Tradition und historische Rezeptur vereint.
Drei separat destillierte Kräuterauszüge treffen auf ein Destillat aus Laraha-Bitterorangen von Curaçao, mazeriert in Weinbrand und anschließend in Pot Stills langsam destilliert. Dazu kommt eine auf Cognac basierte Infusion aus Mandeln, Walnüssen, Dörrpflaumen und weiteren Früchten – monatelang in Brandy eingelegt.
Statt einfachem Zucker wird getoasteter Rohrzucker verwendet, was dem Likör seine karamellige Tiefe verleiht. Die finale Vermählung mit Brandy & Cognac reift anschließend noch in französischer Eiche, zusammen mit Orangenschalen.
Im Glas entfalten sich Orangenblüte, kandierte Schale, getoastetes Holz, dazu Nuancen von Haselnuss, Marzipan & Bittermandel. Am Gaumen trocken, rund, bittersüß und edel-fruchtig.
Perfekt für Cocktails mit Anspruch wie Punches, Fizzes oder Slings!
Drei separat destillierte Kräuterauszüge treffen auf ein Destillat aus Laraha-Bitterorangen von Curaçao, mazeriert in Weinbrand und anschließend in Pot Stills langsam destilliert. Dazu kommt eine auf Cognac basierte Infusion aus Mandeln, Walnüssen, Dörrpflaumen und weiteren Früchten – monatelang in Brandy eingelegt.
Statt einfachem Zucker wird getoasteter Rohrzucker verwendet, was dem Likör seine karamellige Tiefe verleiht. Die finale Vermählung mit Brandy & Cognac reift anschließend noch in französischer Eiche, zusammen mit Orangenschalen.
Im Glas entfalten sich Orangenblüte, kandierte Schale, getoastetes Holz, dazu Nuancen von Haselnuss, Marzipan & Bittermandel. Am Gaumen trocken, rund, bittersüß und edel-fruchtig.
Perfekt für Cocktails mit Anspruch wie Punches, Fizzes oder Slings!
Eigenschaften
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Winzer/Hersteller:Pierre Ferrand
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Anbauland:Frankreich
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Alkoholgehalt in %:40,0
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Bio:Nein
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Vegan:Nein
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Histaminarm:Nein
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Zutatenliste:mit Farbstoff
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Allergiehinweis (Enthält Sulfite):Nein
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Inverkehrbringer:Maison Ferrand
24 Chemin Prés
16130 Ars
Frankreich
27,50 €
Inhalt:
0,7 Liter
(39,29 €* / 1 Liter)
Artikel-Nr.
3110136
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