Dieser 15 Jahre gereifte Single Malt von Craigellachie stammt aus dem Fass #306167 und wurde von Signatory Vintage exklusiv für den deutschsprachigen Markt abgefüllt. Die Reifung erfolgte durchgehend in einem First Fill Bourbon Barrel – ein klares Fassprofil, das Frucht und Würze in Balance bringt. Abgefüllt wurde in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltrierung und mit kräftigen 59,5 % Vol. Alkohol. Insgesamt entstanden nur 175 Flaschen – eine echte Einzelfass-Rarität.

In der Nase zeigt sich der Whisky zunächst frisch und fruchtbetont: grüne Banane, Birne und ein Hauch Mango. Dazu kommen Vanille, Toffee und subtile Honignoten, die vom Bourbonfass getragen werden. Die Aromatik bleibt offen und sauber, ohne Überlagerung durch Holz oder Alkohol.

Am Gaumen entfalten sich süße Karamellcreme, helles Malz und Aprikose – getragen von einer deutlichen, aber gut eingebundenen Eichenwürze. Der Alkohol bringt Spannung, bleibt aber kontrollierbar. Mit wenigen Tropfen Wasser öffnet sich der Whisky weiter und zeigt eine leicht florale, cremige Textur.

Der Abgang ist trocken, lang und geprägt von geröstetem Eichenholz, süßlichem Malz und einem feinwürzigen Nachklang. Keine überladene Sherrynote, kein schwerer Rauch – sondern ein Speyside-Malt, der durch Klarheit, Reife und Struktur überzeugt.