2023 Meyer Sylvaner Kalkstein Alte Reben

Tief haben sich die über 40 Jahre alten Wurzeln in den Boden gegraben um die Mineralien aus dem Gestein zu holen. Der Wuchs und der Ertrag werden mit zunehmenden Alter geringer, dafür erhalten die verbliebenen Trauben mehr Nährstoffe, wodurch Komplexität und Aromatik steigen.
Dieser Silvaner ist kraftvoll und intensiv, bleibt dabei aber wunderbar elegant. Aromen von Quitten und Birnen werden begleitet von nussigen Anklängen. Am Gaumen ist er druckvoll, fruchtig, würzig und mineralisch mit zartem Schmelz.
Perfekt ausbalanciert, ist dieser Sylvaner der optimale Begleiter für viele Spargelgerichte, aber auch Meeresgetier möchte gerne in ihm schwimmen.

Eigenschaften

Jahrgang:

2023
Rebsorte:

Silvaner
Winzer/Hersteller:

Weingut Klaus Meyer
Anbauland:

Deutschland
Region:

Pfalz
Qualitätsstufe:

Deutscher Qualitätswein
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank und Holzfass
Verschluss:

Schraubverschluss
Alkoholgehalt in %:

12,5
Restzucker (g/l):

6,80
Säure (g/l):

3,60
Lagerpotenzial bis:

2029
Bio:

Nein
Vegan:

Ja
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Weingut Klaus & Marius Meyer GdbR
Theresienstraße 80
76835 Rhodt unter Rietburg
Deutschland