Tradition trifft Transformation – Die Domaine Grand im Herzen des Jura

Die Domaine Grand blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück. Bereits im 17. Jahrhundert wurzelt das Familienweingut, das heute zu den festen Größen der Appellation Côtes du Jura gehört. Besonders geprägt wurde es von den Brüdern Lothain und Georges Grand, die das Gut ab 1970 führten und maßgeblich zur regionalen Bekanntheit beitrugen. Der eigentliche Umbruch begann jedoch im Jahr 2015, als Emmanuel Grand, Sohn von Lothain, gemeinsam mit seiner Frau Nathalie den Familienbetrieb übernahm und mutig in eine neue Zukunft führte.

Rückbesinnung auf das Wesentliche – biologisch, bewusst, reduziert

Emmanuel und Nathalie trafen eine klare Entscheidung: Weniger Fläche, dafür mehr Qualität. Die Rebfläche wurde von ehemals 15 auf 10 Hektar reduziert – eine bewusste Konzentration auf das, was wirklich zählt. Gleichzeitig stellte das Paar den gesamten Betrieb schrittweise auf biologischen Weinbau um. Nach dreijähriger Probephase erfolgte 2018 die offizielle Anmeldung, 2021 dann die Zertifizierung. Dieser Prozess war keine Marketingentscheidung, sondern Ausdruck einer tiefen Überzeugung. Die Arbeit im Weinberg orientiert sich seither konsequent an ökologischen Prinzipien und zeigt, wie moderner Jura-Weinbau aussehen kann.

Côtes du Jura – Vielfalt aus einem unterschätzten Terroir

Die Weinberge der Domaine Grand verteilen sich auf die renommierten Gemeinden Passenans, Saint-Lothain, Arbois und Ménétru-le-Vignoble. Besonders Passenans, die Heimat des Guts, besticht durch eine außergewöhnliche Terroir-Vielfalt innerhalb der Appellation Côtes du Jura. Hier treffen Mergel, Kalk und Ton aufeinander – beste Voraussetzungen für vielschichtige, tiefgründige Weine. Die Region ist geologisch und klimatisch einzigartig. Kontinentales Klima mit alpinem Einfluss, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und eine reiche Biodiversität schaffen ideale Bedingungen für charaktervolle Weine.

Klassisches Rebsortenspektrum – moderner Ausbau mit Feingefühl

Das Rebsortenspektrum der Domaine Grand ist klassisch für das Jura – Savagnin, Chardonnay, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir stehen im Fokus. Besonders hervorzuheben sind die kraftvollen Chardonnays, die regelmäßig im Holz ausgebaut werden und durch Struktur, Länge und Komplexität begeistern. Die Savagnins – teilweise oxidativ im Stil eines Vin Jaune, teilweise sous voile – zeigen eindrucksvoll die Vielseitigkeit dieser autochthonen Rebsorte. Selbst der berühmte Château-Chalon gehört zum Portfolio – ein Beweis für die ambitionierte Ausrichtung des Betriebs.

Jura, wie es sein soll

Mit ihrer klaren Philosophie und tiefen Verwurzelung in der Region beweisen Emmanuel und Nathalie Grand, dass das Jura heute mehr denn je für große Weine stehen kann. Die Domaine Grand ist ein Paradebeispiel dafür, wie man mit Mut, Respekt vor der Tradition und ökologischer Konsequenz ein Stück Weinbaukultur neu beleben kann – ohne den Charakter der Region aus den Augen zu verlieren.

Mehr Informationen zur Domaine Grand: www.domaine-grand.com