Alkoholfreier Genuss aus Rüdesheim – Weingut Leitz und die neue Freiheit im Glas

Kaum ein anderes Weingut steht so exemplarisch für die Entwicklung alkoholfreier Weine auf Spitzenniveau wie das Weingut Leitz in Rüdesheim. Zwar reicht die Geschichte des Hauses bis weit ins 18. Jahrhundert zurück, doch der entscheidende Wendepunkt kam mit Johannes Leitz, der das Familienweingut 1985 übernahm und mit klarem Blick für Innovation in die Moderne führte.

Unter seiner Leitung wuchs der Betrieb zu einem der renommiertesten Weingüter im Rheingau heran – international geschätzt für seinen präzisen Riesling-Stil. Doch nicht nur im klassischen Segment hat Johannes Leitz Maßstäbe gesetzt. Vielmehr zählt er heute zu den Pionieren auf einem Gebiet, das früher oft belächelt wurde und heute boomt: alkoholfreier Wein.

Alkoholfrei mit Anspruch – Weine für eine neue Zeit

Was früher als Verzicht galt, ist heute Ausdruck von bewusstem Genuss. Und genau hier setzt Leitz an. Mit einem eigens entwickelten Verfahren auf Vakuumbasis gelingt es dem Weingut, den Alkohol besonders schonend zu entziehen – bei Temperaturen von nur etwa 30 °C. Das Ergebnis: alkoholfreie Weine und Sekte, die nicht nur aromatisch überzeugen, sondern auch Struktur, Frische und Herkunft bewahren.

Die Grundlage dafür sind vollwertige Weine, die wie gewohnt vinifiziert und erst im letzten Schritt entalkoholisiert werden. Dieser Prozess ist aufwendig, aber essenziell – denn nur so bleibt das Geschmacksbild intakt. Das Ziel: alkoholfreie Weine, die sich nicht als Ersatz, sondern als eigenständige Kategorie behaupten können.

Von Eins Zwei Zero bis Sparkling – Charakter mit Herkunft

Leitz bietet mit der Linie Eins Zwei Zero alkoholfreie Rieslinge, Rosés und Rotweine, die in Stilistik und Qualität Maßstäbe setzen. Besonders hervorzuheben sind der spritzige Riesling ohne Alkohol sowie die Schaumweine der Reihe, die eine belebende Frische mitbringen und hervorragend als Essensbegleiter oder Aperitif funktionieren.

Dabei merkt man den Weinen an, dass sie nicht als Massenprodukt, sondern aus echter Überzeugung entstehen. Johannes Leitz hat früh erkannt, dass bewusster Konsum, Gesundheit und Qualität zusammengehören – und damit ein neues Kapitel in der Weinwelt aufgeschlagen.

Ein neuer Standard für alkoholfreien Wein

Was Leitz gelungen ist, hat Vorbildcharakter: Statt Kompromissprodukte zu liefern, definiert das Weingut, wie alkoholfreier Wein sein kann – hochwertig, komplex, mit echter Trinkfreude. Die Weine eignen sich für bewusste Genießer, für besondere Momente oder einfach als stilvolle Alternative, wenn der Alkohol mal Pause hat.

Für uns sind die alkoholfreien Weine von Leitz weit mehr als ein Trend – sie sind ein Statement. Und ein fester Bestandteil unseres Sortiments.