Familiengeschichte & Neuausrichtung

Antoine de la Farge übernahm 2012 das Familienweingut in der Loire-Region – mit einer klaren Vision: Qualität, Authentizität und Respekt vor dem Terroir sollten im Mittelpunkt stehen. Zuvor war er selbst im internationalen Weinhandel tätig, als Einkäufer für große Händler, bevor er zurück zu seinen Wurzeln fand. Dabei trat er in die Fußstapfen seines Großvaters Gérard Clément, einer regionalen Winzerlegende. Noch heute unterstützt der Großvater tatkräftig im Weinberg und Keller – eine echte Familienleistung.

Philosophie & Stil

Antoine steht für einen Stil, der sich durch Finesse, Präzision und Zurückhaltung auszeichnet. Die Weine sollen nicht gemacht, sondern begleitet werden. Deshalb verzichtet er bewusst auf Reinzuchthefen, Schönungsmittel oder aggressive Eingriffe im Keller. Gärung und Ausbau erfolgen so natürlich wie möglich – stets spontan und mit sehr zurückhaltender Schwefelgabe. Der gesamte Prozess ist auf Minimalintervention ausgelegt.

Naturnaher Ausbau & Kellerarbeit

Ein zentrales Element seiner Philosophie ist die Arbeit mit der Schwerkraft: Statt Pumpen setzt Antoine auf ein mehrstöckiges Kellerkonzept, bei dem der Wein auf sanfte Weise von einem Arbeitsschritt zum nächsten gelangt. So bleibt die Struktur intakt und der Charakter erhalten. In Edelstahl, Beton oder neutralem Holz vergoren, behalten die Weine ihren unverfälschten Ausdruck – das Terroir spricht hier für sich.

Herkunft & Handschrift

Die Weinberge liegen auf kalkreichen, kiesigen Böden der zentralen Loire und sind zum Teil mit alten Reben bestockt. Besonders bei Sauvignon Blanc zeigt sich das Zusammenspiel aus Böden, Mikroklima und sanftem Ausbau in voller Pracht: feingliedrig, mineralisch und präzise. Die Rotweine – etwa Pinot Noir – wirken filigran, kräutrig und animierend. Antoine de la Farge steht für das neue Selbstbewusstsein einer jungen Loire-Generation, die das Erbe ihrer Vorfahren mit modernen, verantwortungsvollen Methoden weiterentwickeln.

Mehr Informationen zu den Weinen von Antoine de la Farge: www.delafarge.com