Atlantische Eleganz aus Rías Baixas

Im Herzen des Val do Salnés, der kühlsten und maritimsten Subregion von Rías Baixas, entstehen bei Attis Bodegas y Viñedos präzise und charaktervolle Weißweine – handwerklich, authentisch und zutiefst mit Galizien verbunden. Die Region an der spanischen Atlantikküste gilt als Wiege des Albariño, jener Rebsorte, die in den letzten Jahren international für Furore gesorgt hat. Genau hier bewirtschaftet die Familie Fariña ihre Weinberge seit drei Generationen – eingebettet in eine Landschaft, die vom Ozean, Granitböden und milden Temperaturen geprägt ist.

Von Familiengeschichte und französischem Feinsinn

Die heutige Ausrichtung des Weinguts ist eng mit den Brüdern Robustiano und Baldomero Fariña verbunden. Gemeinsam mit dem renommierten französischen Önologen Jean François Hébrard – bekannt für seine elegante Stilistik – verfolgen sie das Ziel, große atlantische Weine zu vinifizieren. Dabei setzen sie auf einen kompromisslosen Qualitätsanspruch, biologische Bewirtschaftung und eine Interpretation des Terroirs, die sowohl Herkunft als auch Freiheit im Ausdruck betont.

Albariño mit Tiefgang – und darüber hinaus

Die Weine von Attis zeigen, wie vielschichtig Albariño sein kann: mineralisch, salzig, rauchig – mit vibrierender Frische und Tiefe. Aber das Portfolio geht darüber hinaus: Neben reinsortigen Interpretationen entstehen hier auch Cuveés mit autochthonen Rebsorten wie Loureiro oder Treixadura, experimentelle Maischegärungen, spontanvergorene Weine und Füllungen mit langem Hefelager. Die Devise: Nichts ist starr, alles ist möglich – solange es dem Ausdruck der Region dient. Dabei werden die Trauben stets von Hand gelesen, im Weingut mit größter Sorgfalt verarbeitet und ohne überflüssige Eingriffe ausgebaut.

Tradition als Zukunftsprinzip

Was Attis auszeichnet, ist der bewusste Rückgriff auf altes Wissen: Begrünte Rebzeilen, Pflügen mit Pferden, das bewusste Zulassen von Mikrooxidation – alles Elemente, die helfen, einen Wein zu erzeugen, der sich nicht anbiedert, sondern eine klare Haltung zeigt. Attis steht für das Spannungsfeld aus maritimer Kühle und innerer Kraft, aus Tradition und Innovation. Die Weine wirken niemals vordergründig, sondern entwickeln Tiefe im Glas – und zeigen eindrucksvoll, warum Rías Baixas heute mehr denn je eine der spannendsten Weißweinregionen Europas ist.

Mehr Informationen zu Attis Bodegas y Viñedos gibt´s hier: www.attisbyv.es